{"id":1520,"date":"2022-07-14T15:35:05","date_gmt":"2022-07-14T18:35:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/?p=1520"},"modified":"2022-07-14T16:01:33","modified_gmt":"2022-07-14T19:01:33","slug":"jose-miguel-aguilera-es-el-ganador-del-premio-nicolas-appert-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/jose-miguel-aguilera-es-el-ganador-del-premio-nicolas-appert-2020\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Miguel Aguilera es el ganador del Premio Nicol\u00e1s Appert 2020."},"content":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Miguel Aguilera fue el ganador del Premio Nicol\u00e1s Appert 2020 el cual honra a un acad\u00e9mico de gran trayectoria por sus logros y contribuciones en el campo de la<strong> tecnolog\u00eda de los alimentos<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/0620_F5_AchievementAwards_JoseAguilera_S.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"293\" height=\"300\" class=\"alignright size-medium wp-image-1521\" src=\"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/0620_F5_AchievementAwards_JoseAguilera_S-293x300.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/0620_F5_AchievementAwards_JoseAguilera_S-293x300.jpg 293w, https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/0620_F5_AchievementAwards_JoseAguilera_S-400x409.jpg 400w, https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/0620_F5_AchievementAwards_JoseAguilera_S.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 293px) 100vw, 293px\" \/><\/a>Jos\u00e9 Miguel es profesor em\u00e9rito del departamento de Ingenier\u00eda qu\u00edmica y Bioprocesos dedicado a la ingenier\u00eda de alimentos y miembro em\u00e9rito del <strong>Institute of Food Technologists (IFT).<\/strong>\u00a0 Es Ingeniero qu\u00edmico con una maestr\u00eda del Instituto de Tecnolog\u00eda de Massachusetts (MIT), una maestr\u00eda en administraci\u00f3n de empresas de la Universidad Texas A&amp;M y un doctorado en ciencia de los alimentos de la Universidad de Cornell.<\/p>\n<p>Su investigaci\u00f3n se ha centrado principalmente en el papel de la microestructura de los alimentos en el procesamiento de alimentos, as\u00ed como en varios aspectos de la ciencia de los materiales alimentarios. Adem\u00e1s de publicar m\u00e1s de 200 art\u00edculos y ser coautor de 13 libros, el Profesor Aguilera ha recibido numerosos premios por su investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Revisa el resto de los ganadores de los premios entregados por IFT: <a href=\"https:\/\/www.ift.org\/news-and-publications\/food-technology-magazine\/issues\/2020\/june\/features\/ift-honors-2020-achievement-award-winners\">https:\/\/www.ift.org\/news-and-publications\/food-technology-magazine\/issues\/2020\/june\/features\/ift-honors-2020-achievement-award-winners<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Premio a la Trayectoria en Honor a Nicolas Appert<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1526,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1520","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","6":"hentry","7":"category-noticia-destacada","9":"post-with-thumbnail","10":"post-with-thumbnail-large"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1520"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1529,"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1520\/revisions\/1529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.uc.cl\/quimica-y-bioprocesos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}