Emprendimiento del profesor Pedro Bouchon gana como «Mejor Snack» en V-Label Awards Latam 2025

Se trata de Flip, un spin off UC que forma parte de un trabajo colaborativo entre la Escuela de Ingeniería, el Centro de Innovación UC, Dictuc y Nutrisco.

Con más de 120 marcas participando en siete categorías diferentes, Flip se llevó el premio al «Mejor Snack» en la primera edición de los V-Label Awards Latam 2025, certamen que busca reconocer la innovación y el crecimiento del sector de productos vegano y vegetales en América Latina.

V‑Label es un sello internacional de certificación vegana y vegetariana, que tiene como objetivo destacar a las empresas que desarrollan productos plant-based y que respondan a tendencias de consumo responsable, salud y sostenibilidad. De este modo, mediante la votación popular por redes sociales, buscó reconocer a los mejores alimentos de este ámbito.

Flip

Por su parte, Flip es un spin-off de la Universidad Católica y es liderado por, el profesor y ex vicerrector de Investigación, Pedro Bouchon. Además, forma parte de un trabajo colaborativo que integra la investigación de la Escuela de Ingeniería UC, el impulso y acompañamiento del Centro de Innovación UC y el apoyo de Dictuc y Nutrisco. 

Si bien las ventas de Flip comenzaron en diciembre de 2022 en muy poco tiempo la marca logró posicionarse en supermercados importantes de Chile y canales digitales, lo que demuestró cómo es que una innovación universitaria puede transformarse en un caso de éxito de la industria alimentaria nacional.

Este reconocimiento destaca el compromiso de Flip con la creación de alimentos más saludables, sostenibles y alineados con las nuevas tendencias de consumo en Latinoamericana.