Pontificia Universidad Católica de Chile Pontificia Universidad Católica de Chile
Del Valle J.M., Jiménez M., De la Fuente J.C. (2003)

Extraction kinetics of pre-pelletized Jalapeño peppers with supercritical CO2

Revista : Journal of Supercritical Fluids
Volumen : 25
Páginas : 33-44
Tipo de publicación : ISI

Abstract