Pontificia Universidad Católica de Chile Pontificia Universidad Católica de Chile
Arriagada-Carrazana J.P., Sáez-Navarrete C., Bordeu E. (2005)

Membrane filtration effects on aromatic and phenolic quality of Cabernet Sauvignon wines

Revista : Journal of Food Engineering
Volumen : 68
Páginas : 363-368
Tipo de publicación : ISI

Abstract