MARÍA CAROLINA MORENO

Profesor Asociado Adjunto

Especialidad: - Desarrollo de productos para la industria de alimentos., - Desarrollo, implementación y auditoría de esquemas de certificación de seguridad alimentaria: PrimusGFS, GlobalGAP, BRC, SQF., - Valorización de descartes de la agroindustria.

Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos

mmoreno@uc.cl
+56223544237

Lines of investigation
Education
Awards and distinctions

Lines of investigation

– Ciencia, Tecnología e Ingeniería de Alimentos
– Seguridad y calidad alimentaria.
– Desarrollo y gestión de procesos en la industria de alimentos.

Education

Magister en Ciencias de la Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile
Ingeniero Civil Industrial, Pontificia Universidad Católica de Chile
Doctor en Ciencias de la Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile

Awards and distinctions

Competencias de póster:
– International Congress on Engineering and Food-ICEF10, Viña del Mar, Chile, año 2008.
– Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos-CIBIA7, Bogotá, Colombia, año 2009.
– International Conference of Food Innovation-FoodInnova, Valencia, España, 2010. Premio a la mejor investigadora joven en modalidad de póster.

Premio Excelencia a la Docencia Profesores Jornada Parcial. Escuela de Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile, año 2014.