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Experto en alimentos analiza mitos de la empanada perfecta
El profesor de Ingeniería de la Universidad Católica (UC), Franco Pedreschi, analizó los mitos...
MENORES DE 12 A 17 AÑOS PRESENTAN EL MAYOR CONSUMO DE ACRILAMIDA EN CHILE
Estudio sobre compuesto potencialmente cancerígeno, midió su exposición dietaria en 43 productos...
INNOVACIONES UC FUERON RECONOCIDAS EN EL DÍA DE LA TRANSFERENCIA Y LA PROPIEDAD INTELECTUAL
La ceremonia de premiación se llevó a cabo el jueves 6 de mayo, reconociendo aquellos resultados...
KIT OLFATIVO UC PARA DETECCIÓN RÁPIDA DE COVID-19 YA SE UTILIZA EN EL EXTRANJERO
A la fecha se han aplicado cerca de 200.000 mil tests en Chile y el extranjero en empresas de...
Profesor César Sáez es reconocido por apoyo a la estrategia nacional de residuos orgánicos
Titular del Medio Ambiente valoró el trabajo del consejo asesor en esta política pública, que...
Lanzan el primer curso online de ciencia en la cocina
Contenidos incluyen “un menú con ingeniería”, donde los alumnos aprenderán sobre el huevo a...
Papas fritas saludables: la nueva tecnología de I+D desarrollada en Chile
Investigador de la Escuela de Ingeniería UC, Pedro Bouchon desarrolló una tecnología única para...
Investigadores cosechan las primeras papas chilotas sembradas en un laboratorio
Proyecto busca medir los beneficios de las variedades nativas versus las tradicionales, pero...
